喀山美食

喀山的饭店是一座真正的”隐藏的宝石“。在不显眼的招牌、非常简陋的室内布置后,隐藏着很多本地人和旅游达人喜欢去的迷人之处。虽然大部分评价小吃店里都有自助服务和像饭堂般的用餐环境,但是,如果您只对美食感兴趣的话,这些饭店是更好的选择。在喀山,与其说品尝俄餐,不如说品尝鞑靼美食——其中最主要的是马肉和烘烤食品。请记住,鞑靼菜很耐饱,因此最好少吃一点,否则只是浪费食物。

昂贵和豪华

鞑靼美食屋

饭店内部装修很豪华,稍微有些陈旧。菜单上有各式民族菜肴。戴白色手套的服务员虽然不总是很热情,但都经过了严格的培训。享用美味佳肴前需要等待一个半小时。在这里可以品尝马肉、鸭肉、鹅肉以及蝠鲼。汤并不总是有。在一楼有一个烹饪店 ——那里出售跟饭店里相同的烘烤食品,而且更便宜。

每人1200-2500卢布。

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鞑靼庄园饭店

市里最受欢迎的鞑靼饭店之一。很多人正是在这里第一次品尝到了鞑靼菜肴。虽然这是一个带有被过分夸大的“庄园”风情的旅游景点,但是菜肴烹饪得的确很好。厨师擅于烹饪烘烤食品和马肉以及羊肉。菜肴份量很大。 由于人流量大,服务不是很周到。虽然室内装饰有燃木火炉,但是不要坐在炉子旁边,坐太近了有点闷。

每人1000-2000卢布。

巴什米尔饭店

这里被认为是当地精英人士晚间集会的地方。这直接影响到价目表和工作人员对待普通顾客的态度。但是如果不考虑这些的话,这个饭店还是很受欢迎的。菜谱中包含了夹杂着欧洲风味的东方美食和鞑靼美食。鉴赏家们高度赞扬了当地的塔塔、肉丁饭和烤羊肉,摄影爱好者们会为在饭店窗户前就能够看到卡班湖全景而兴奋。

每人1500-4000卢布。

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贵族会议饭店

这里值得一去,首先是因为其“古典风格”的装潢,在这里可以感受到彪悍的古罗斯商人大吃大喝的情景。但是吃的过饱的话,费用会很高。在菜单中有很多带着淡淡的“北方”风味的古俄餐。饺子和野禽肉,尤其是鹿肉值得一尝。鞑靼菜最好不要品尝,因为这里的手抓饭没有特别的风味。

每人1200-3000卢布。

单身之家饭店

尽管这里的菜谱是国际标准化的配餐(浓汤,牛排,烩饭等),不是很独具特色,但是因其轻松的氛围和良好的传菜服务而受到很多喀山人的亲睐。厌倦了油腻感的鞑靼美食,可以来这里享受最可口的蘑菇汤、奶酪卷和最好的焦糖布丁。但是价格跟莫斯科差不多。

每人1200-3000卢布。

优质且价位合理的餐厅

喀山猫饭馆

这个小饭馆的内部装修非常有趣。跟它的名字一样,在墙上挂着各种各样的猫的照片。菜肴不是很多,但是都很好吃。有俄餐、鞑靼美食和一些乌克兰美食。尤其是手抓饭和鲑鱼饺子特别值得称赞。

每人1000-1500卢布。

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阿兰·阿什饭店

著名的鞑靼庄园饭店的兄弟饭店,离鞑靼庄园饭店很近。虽然室内装修和环境相当简陋,但是厨师是一样的,服务快捷,所有菜都可以外卖。种类繁多,鞑靼、欧洲和俄罗斯的家常菜都可供选择。当地不含酒精的热红酒受到客人们的称赞。如果是在17:00 至21:00期间来这里,可以享受很大的折扣。

每人400-1000卢布。

比利亚尔饭店

这是专门炮制鞑靼美食的小型连锁饭店,在这里按照传统配方烹饪菜肴。虽然价格不高,但是有时候服务很不周到。炖马肉特别好吃。

每人500-700卢布。

马车之家饭店

此饭店带有阿塞拜疆风情,菜谱略显粗糙,并试图把阿塞拜疆、鞑靼、俄罗斯和欧洲的美食融合到一起。分量很大,最好是两个人叫一个汤,否则就吃不下其他美味菜肴了,烹制的这么好的菜肴是不能错过的。

每人700-1500卢布。

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物美价廉

好餐饮小吃店

这是位于鲍曼街上的一家价格相当低廉的传奇式的自助式小吃店。菜是按重量出售的,如果购买超出100克以上,价格是非常便宜的,便宜得甚至让那些最精打细算的游客也会感到惊奇。同时,味道不会受价格影响,所有的菜肴都做得非常的好吃,还有很多鞑靼菜肴。小吃店里洋溢着青春友好的的氛围。在好餐饮小吃店蜂蜜蛋糕的口碑很好的。

每人70-300卢布。

茶之家

尽管这里的室内装修极其简单,服务员给人感觉很严肃,但是这里的菜肴非常美味。按照苏联时期制定的GOST标准,这里的菜是按家常菜的方式做的。虽然鞑靼民族菜肴的种类多,价格很高,但是也有苏联的“经典菜肴”,类似“奥利弗”和鲱鱼沙拉。在这里你一定要品尝传统的烘烤食品。

每人200-500卢布。

苏尤姆别卡小吃店

这是一家穆斯林小吃店。这里既有戴着绣花小圆帽的顾客和裹着面纱的妇女,也有导游带来的游客。这里的内部装修和那种价格比较低的饭店一样,比较简陋,但是菜做的很认真。一定要品尝当地的埃列什(一种食品)。这家小吃店里车站不远。

每人200-500卢布。

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恰克-恰克小吃店

漂亮的自助式小吃店,目标客户定位为带孩子的家庭,室内装修很明亮,电视上播放动画片。虽然可以快速地吃到鞑靼和欧洲的菜肴,但是晚上的菜单上有的菜是不供应的。虽然这里的厨师不是顶级名厨,但是甜饼却深深地留在了客人的记忆中。

每人200-500卢布。

伊斯法拉小吃店

虽然这家小吃店的外形看起来像许多其他餐馆一样,没有吸引人的地方,但就像简陋的外壳下隐藏着真正的钻石一样,这家咖啡馆实际上是很不错的。美味的中东清真菜肴和鞑靼菜肴都是直接用煤炭烘烤的,对待客人的态度也很热情,并且分量非常大。这家小吃店离喀山克里姆林宫一步之遥。

每人200-500卢布。

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