吃在莫斯科

俄罗斯首都“好客之都”的美名由来已久,这并不是浪得虚名—这里的人们爱吃也会吃。在莫斯科,约有2800家不同风味、不同价位的餐厅。哪些餐厅是无论如何都不该错过的呢?

豪华而价格不菲的餐厅:

普希金餐厅

这家餐厅效仿了十九世纪豪华沙龙的风格,长久以来都吸引着富裕的游客,也是商务谈判的好地方。带有法国贵族气息的高档俄罗斯美食一如既往地受到青睐。

人均消费:3000-8000卢布。

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考察团餐厅

北方菜餐厅提供各种拿手佳肴:冻鱼片、各类野味、北方鱼类、各种果子酒及野果。寻找北欧异国风味的美食家们一定会喜欢这家餐厅。

人均消费:4000-10000卢布。

奥勃洛莫夫餐厅

这家餐厅坐落于一所古老的独家住宅,以莫斯科贵族菜肴见长。安静、宽敞而气派。尽管有时在菜单中会遇到传统俄罗斯菜式中不可能见到的“刺”菠菜,但这里的菜肴足够美味。最佳口碑当之无愧属鹿肉。许多菜肴都是在俄式火炉中制作完成。

人均消费:3000-5000卢布。

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亚尔餐厅

这是一个试图重现十九至二十世纪莫斯科文人雅士出入的著名餐厅之一的尝试。亚尔餐厅中什么都多,尤其是镜子、镀金装饰和噪音,但是食物和服务却稀松平常。尽管如此,漂亮的餐厅还是让人想要不停地拍照。晚上有俄罗斯风格的表演,名为《我们的回答Lido 》。

人均消费:3000-6000卢布。

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优质且价位合理的餐厅:

秋白鲑桶餐厅

这是家有趣的西伯利亚特色菜馆,在这里你可以品尝到地道的贝加尔湖产的鱼—秋白鲑和目荀白鲑,还有各种做法烹制的鹿肉。菜单中都是 “西伯利亚风味”的传统俄罗斯菜肴。价格并不离谱,不至于贵到“承受不来”。

人均消费:1500-3000卢布。

黑猫小酒馆

这家餐厅是苏联时期战后40年代的塔甘斯基风格,菜单中多是“内阁食堂”做法的菜品。

人均消费:1500-3000卢布。

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彩色林荫道上的“灯罩”餐厅

小巧而舒适的咖啡馆,提供家常菜品。这里可以以相对低的价格品尝到日常俄罗斯菜肴和苏联经典菜式。也提供欧洲菜肴。

人均消费:800-1500卢布。

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玛丽万娜餐厅

这家餐厅甚至在圣彼得堡和纽约也有连锁店。认真考究的内部装饰仿效“外婆家”,而饭菜是俄罗斯和苏联家常菜:饺子、油煎饼、自酿露酒等等,在类似的这种简洁中让人感觉有些故作高雅的意味,但无所谓,味道还是不错的。

人均消费:2000-3000卢布。

双胞胎餐厅

这是一家由一对双胞胎厨师开的、非常时尚的俄罗斯正统原创餐厅。装修很好地体现了“双生”这一主题。菜单创作者们不畏惧用传统俄罗斯食材进行大胆尝试,比如荞麦、大麦米、甜菜。有些菜品的味道组合会令人大为震惊,但首都的美食家们很喜欢。

人均消费:2000-3500卢布。

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便宜又美味的餐厅:

俄罗斯风味餐厅

这是一家位于“高级”斯托列什尼科夫胡同,价位出乎意料得低的餐厅。简单的地下室装修,简单却美味的菜肴。工作日的12:00-16:00提供价值300-500卢布的超值商务午餐,包括2-3道菜加饮料。

人均消费:500-1000卢布。

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1号饺子馆

在首都不同街道上分布有6家连锁店—主要位于市中心。顾名思义,连锁店专业提供各种甜咸素馅儿饺子。同时也可品尝到实惠价格的肉馅儿饺子、红菜汤、薄煎饼和其他俄罗斯-苏联经典菜式。饭菜无甚新意,但是量足,上菜快。小吃店具有苏联食堂风格,播放一些怀旧的音乐。

哞哞餐厅

一家著名的俄式家常菜快餐连锁店。您可以取个托盘后沿陈列柜挑选您喜欢的菜品向服务生点菜。菜品都是称重卖,但是服务生凭经验一秒钟就能称出一份100-120克的菜来。食物没有过多装饰,但都经过精心烹制。价格对于莫斯科这个地方,简直是搞笑了,诱人的价格迷惑了心智,在这儿常见取过多食材的事情。木质风格的装修,而墙壁和部分家具模仿漆成牛皮模样。这里总是有饥饿的办公室白领和节约的莫斯科人排长队。

人均消费:200-600卢布。

格拉布力餐厅

这也是一家快餐店,同哞哞餐厅一样是托盘加食物称重的模式。这里没那么舒适,而且食物也不总是美味,但是格拉布力餐厅在很多的购物中心都有店面,而且不用怎么排队。菜单中的俄式菜品不多,但有简化的欧洲和亚洲菜式。

人均消费:200-700卢布。

枞树棒

这是家从90年代便闻名的俄式餐厅,乡村木屋形状,提供普通、大份的饭菜。这里向来食客众多。既有单独的小酒馆模式,也有在大型购物中心的快餐模式。

人均消费:600-1000卢布。

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《不圣洁的圣人》文学咖啡馆

咖啡馆位于教堂书店内—还有比这更独特的吗?可以在白砖地下室拱门下享受修道院的烤制食物、瓦罐盛放的饭菜以及各种粥。简单且能吃很饱。出口处可以进商店看看各种教堂器具。

人均消费:400-600卢布。

萨连斯基胡同的羊肉馅饼铺

这里只能是站着吃,装修极其简陋,羊肉馅儿饼是用纸盘子装的。但是性价比超级高,苏联时期,来这里吃东西的有穿着昂贵西服赶时间的人,也有不太富裕的怀旧酒鬼。咖啡馆至今丝毫未变,从早晨6点到夜里12点这里都有吃饭、喝酒的人。

人均消费:100-500卢布。

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